بإمكانك الإستزادة عن هذا الموضوع بالتفصيل في مقال كل ما يخص شعار بايو للمنتجات العضوية. المراجع: المجلة العلمية الامريكية (iso) المنظمة الدولية للمعايير مجلة Honey Bee Suite كيمياء الغذاء- Science Direct المجلة العلمية الأمريكية المجلة العلمية العالمية cape-coral-dailybreeze دائرة الزراعة الامريكية المنظمة الدولية الأساسية للزراعة الدولية
ينصح بعض الخبراء المرأة الحامل بتناول المأكولات العضوية لتفادي تعرضها للمواد الكيميائية والمبيدات التي قد تنتقل إلى الجنين. كما أثبتت بعض الدراسات (Organic Trade Association) أن المبيدات التي تستخدم على المزروعات قد تبقى على الخضار والفاكهة حتى بعد الغسيل، وبعضها يؤثر سلباً على التركيز عند الأطفال دون الـ 3 سنوات. إذاً، ان اختيار الطعام العضوي هو مسألة تفضيل. من المهم اختيار الفاكهة والخضار في موسمها حفاظاً على جودتها ومذاقها الطازج، كما يُنصح يقراءة التعليمات المكتوبة على الملصقات الغذائية وعدم الاكتفاء بمنتج عضوي لأنه عضوي، إضافة الى غسل كافة أنواع الطعام جيداً بالماء للتخلص من أي جرثومة قد تُسبب ضرراً عند الإنسان.
هناك الكثير من الشكوك التي تراودنا عند شراء العسل، وعلى رأس هذه الشكوك يتبادر في الذهن السؤال المشهور: هل هو طبيعي أم أن العسل مصنّع كما الذي يوجد في محلات السوبر ماركت؟ ولكي نزيل ضبابية الشكوك علينا بنور المعرفة، فلنسلط الأضواء على الفروقات ما بين العسل الحقيقي والمزيّف، أو بالأحرى ما بين العسل العضوي والعسل الغير عضوي والعسل الصناعي. العسل العضوي يمكن وصفه بأنه ذلك العسل الموجود في خلية النحل والذي يصنعه النحل من تلقاء نفسه ابتداءاً من امتصاص رحيق الأزهار العضوية إلى تخزينه في الخلية. أما العسل الغير عضوي فهو العسل الذي يصنعه النحل من رحيق الأزهار المزروعة بالسماد الصناعي والمرشوشة بالمبيدات الكيميائية، فيتغذي عليها النحل ثم ينطلق إلى خليته ليقوم بتصنيع العسل. ويعتبر العسل المصنوع من رحيق الأزهار الغير عضوية مخالفة لشروط الاتحاد الأوروبي للأغذية العضوية. فبموجب قانون الاتحاد الأوروبي يجب أن تكون خلايا النحل الخاصة بالنحالين في مكان لا يمكن للنحل أن يتغذى إلا من المحاصيل المزروعة عضوياً. والنحل يطير حول خليته بمسافة تقدّر من 3 إلى 4 أميال؛ لذا يجب التأكد من خلو أي محاصيل غير عضوية في المسافة المذكورة لكي لا تؤدي إلى تغذي النحل من رحيق ملوث بالمبيدات أو الأسمدة الكيميائية.
كثيراً ما نسمع الناس يرددون بأنهم يريدون الطعام العضوي، وغالباً ما نرى البعض يفضل شراء الطعام العضوي، من الخضار والفاكهة، البضائع المعلبة، وغيرها من المنتجات. إلا أن البعض الآخر يعتبر أن الفاكهة والخضار ليس هناك من الضرورة أن تكون عضوية. موضوعنا اليوم هو حول الأغذية العضوية، خصائصها وأهميتها في خياراتنا الغذائية.. يكثر أخيراً استخدام كلمة عضوي، أما عن معنى هذه الكلمة فهو متصل بالدرجة الأولى بعملية الزراعة والمنتجات الغذائية التي يتناولها الإنسان. الزراعة العضوية مصطلح له أبعاده، ويتجه الناس لتعميم هذا المفهوم. فمع زيادة أساليب الزراعة غير العضوية والمخاطر التي ترافقها، من جراء أساليب زراعية غير آمنة، من المهم أن نعرف حقاً مفهوم الزراعة العضوية. الزراعة العضوية هي نظام إدارة شامل لاستبعاد الأسمدة الصناعية والمبيدات والعقاقير واستبدالها بمواد طبيعية غير كيميائية للحفاظ على خصوبة التربة وسلامتها. كما أنها تمنع من توالد الأمراض التي تلحق الضرر بالنشاط الزراعي. الهدف من الزراعة العضوية هو الابتعاد عن كل ما هو اصطناعي واللجوء إلى كل ما هو طبيعي، إضافة الى المحافظة على جودة التربة عبر الاعتماد على الحيوانات والطيور في القضاء على الآفات.
Sitemap | طاهر كتلوج ويكيبيديا, 2024