التبولة التركية من أشهر الأطباق المفضلة داخل وخارج تركيا، حيث يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة سواء من الأتراك أو الأجانب، وينتشر الطبق في مجتمعنا العربي بصورة كبيرة، بعد الانفتاح الذي حدث على الثقافة التركية، والمكون الأساسي الذي تحضر به التبولة هو البرغل، والذي له العديد من الفوائد للصحة.
اسهل طريقة لعمل التبولة على اصولها - YouTube
بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، توفر الحبوب الكاملة المغذيات النباتية المهمة المستندة إلى النباتات التي تخفض الالتهاب، وتحد من ضرر الجذور الحرة، وكوجبة من المأكولات الهندية والتركية والشرق أوسطية لعدة قرون، يميل البرغل إلى أن يكون أكثر شهرة في الغرب باعتباره العنصر الرئيسي المستخدم في التبولة، ولكن هناك الكثير من الطرق لاستخدام هذه الحبوب سريعة الطهي والمتعددة الاستعمالات: في الحساء، والسلطات، والخبز الكامل، على سبيل المثال. وصفات متنوعة للتبولة التركية وصفة لتحضير التبولة التركية المكونات 1- بصله مفرومة 2- كوبان من البرغل الناعم 3- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر 4- ملعقتين من زيت الزيتون 5- مقدار مناسب من الملح حسب الذوق 6- معجون طماطم " بندورة " 7- بقدونس مفروم 8- ليمونة واحدة 9- ثلاث فصوص من الثوم طريقة التحضير 1- يتم وضع البرغل الناعم في ماء مغلي لمده 15 دقيقة. 2- يتم فرم البصل فرما ناعما، كما يتم فرم كلا من البقدونس والفلفل الأخضر والثوم فرما ناعم كذلك. 3- يتم خلط معجون الطماطم " صلصة الطماطم "، مع والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون حتى تمام التجانس. 4- يتم وضع البرغل في وعاء الخلط، ثم نضيف زيت الزيتون والخضار المفروم والصلصة، ثم نخلطهم حتى تمام التجانس.
2- يتم إضافة دبس الفلفل الأحمر مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج. 3- بعد ذلك يتم إضافة باقي المكونات واحدة وراء واحدة، ومع التقليب المستمر حتى تختلط كل المكونات مع بعضها البعض، وتصبح كلها خليط متجانس. 4- يوضع الخليط في طبق التقديم، ويتم تزيينه بالخس والبقدونس، وتقديمه بالهناء والشفاء.
Sitemap | طاهر كتلوج ويكيبيديا, 2024